آداب الطعام والشراب في الإسلام: هدي نبوي وسنة عملية

يُعنى الإسلام بكل جوانب حياة المسلم، ومنها ما يتعلق بالطعام والشراب، فهي ليست مجرد عادات يومية، بل عبادات يتقرب بها العبد إلى ربه إذا التزم فيها بالهدي النبوي. فقد وضع النبي ﷺ آداباً وأحكاماً مفصلة لهذه الأفعال، لتصبح مصدر بركة وأجر. في هذا المقال، نستعرض أهم آداب الطعام والشراب في الإسلام، استناداً إلى القرآن الكريم والسنة النبوية الصحيحة، مع نصائح عملية لتطبيقها في حياتنا اليومية.

التسمية والأكل باليمين: أساس الآداب الإسلامية

يبدأ الطعام في الإسلام بذكر اسم الله، فقد علّم النبي ﷺ الصغار والكبار هذا الأدب العظيم. فعن عمر بن أبي سلمة رضي الله عنه قال: كُنْتُ غُلَامًا فِي حَجْرِ رَسُولِ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، وَكَانَتْ يَدِي تَطِيشُ فِي الصَّحْفَةِ، فَقَالَ لِي رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: «يَا غُلَامُ، سَمِّ اللهَ، وَكُلْ بِيَمِينِكَ، وَكُلْ مِمَّا يَلِيكَ» فَمَا زَالَتْ تِلْكَ طِعْمَتِي بَعْدُ. ويؤكد هذا الحديث على ثلاثة آداب أساسية: التسمية، والأكل باليمين، والأكل مما يلي الشخص. أما التسمية فمعناها قول « بسم الله » قبل البدء، وهي سبب للبركة وطرد الشيطان. والأكل باليمين واجب عند جمهور العلماء، لقوله ﷺ: «إِذَا أَكَلَ أَحَدُكُمْ فَلْيَأْكُلْ بِيَمِينِهِ، وَإِذَا شَرِبَ فَلْيَشْرَبْ بِيَمِينِهِ، فَإِنَّ الشَّيْطَانَ يَأْكُلُ بِشِمَالِهِ، وَيَشْرَبُ بِشِمَالِهِ».

فضل التسمية على الطعام

التسمية على الطعام سنة مؤكدة، وهي سبب لنزول البركة وطرد الشيطان. فقد ورد أن الشيطان يحضر الطعام الذي لا يُذكر اسم الله عليه، فيشارك فيه. كما أن النسيان لا يضر، فمن نسي التسمية أولاً فليقل « بسم الله أوله وآخره ». وقد أمر الله تعالى بالأكل مما ذكر اسمه عليه في قوله: «فَكُلُوا۟ مِمَّا ذُكِرَ ٱسْمُ ٱللَّهِ عَلَيْهِ إِن كُنتُم بِـَٔايَٰتِهِۦ مُؤْمِنِينَ». ويحرم أكل ما لم يذكر اسم الله عليه عمداً، قال تعالى: «وَلَا تَأْكُلُوا۟ مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ ٱسْمُ ٱللَّهِ عَلَيْهِ وَإِنَّهُۥ لَفِسْقٌۭ».

الأكل باليمين: علامة الإيمان

الأكل والشرب باليمين من شيم المؤمنين، بينما الأكل بالشمال من فعل الشيطان. وقد نهى النبي ﷺ عن الأكل بالشمال، وجعله من خصال الكفار. فعن عبد الله بن عمر رضي الله عنهما مرفوعاً: «إذا أكل أحدكم فليأكل بيمينه، وإذا شرب فليشرب بيمينه، فإن الشيطان يأكل بشماله، ويشرب بشماله». وهذا الحكم عام للرجال والنساء، ولا يجوز ترك السنة إلا لعذر كالمرض أو الإعاقة.

آداب الجلوس والأكل: التواضع والاقتصاد

من هدي النبي ﷺ أنه كان يأكل متواضعاً، غير متكئ. فعن أبي جحيفة رضي الله عنه قال: كنتُ عند النبي صلى الله عليه وسلم فقال لرجل عنده: «لا آكُلُ وأنا مُتَّكِئ». وقد فسر العلماء الاتكاء بأنواعه، كالجلوس على هيئة المتكبرين أو الاتكاء على الوسائد. والسنة أن يأكل الإنسان جالساً على ركبتيه أو ناصباً قدميه. كما أن من الآداب الاقتصاد في الطعام وعدم الإسراف، قال تعالى: «وَكُلُوا۟ مِمَّا رَزَقَكُمُ ٱللَّهُ حَلَٰلًۭا طَيِّبًۭا ۚ وَٱتَّقُوا۟ ٱللَّهَ ٱلَّذِىٓ أَنتُم بِهِۦ مُؤْمِنُونَ».

الأكل مما يليك

من الأدب النبوي أن يأكل الإنسان مما يليه من الطعام، ولا يتناول من أمام الآخرين. وهذا ما أشار إليه الحديث السابق: «وَكُلْ مِمَّا يَلِيكَ». لكن هذا الأدب خاص بالطعام المجتمع عليه في صحفة واحدة، أما الأطعمة المختلفة فيجوز تناولها من أي مكان. وقد ورد أن النبي ﷺ كان يأكل بثلاث أصابع، فعن كعب بن مالك رضي الله عنه قال: رأيتُ رسولَ اللهِ صلى الله عليه وسلم يأكلُ بثلاثِ أَصَابِعَ، فإذا فَرَغَ لَعِقَهَا.

حمد الله بعد الطعام

يُستحب بعد الانتهاء من الطعام حمد الله والثناء عليه، فيقول: « الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة ». وقد وردت صيغ متعددة للدعاء بعد الطعام، منها ما علمه النبي ﷺ لأصحابه. وهذا الشكر لله على نعمه واجب، قال تعالى: «يَٰٓأَيَّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُوا۟ كُلُوا۟ مِن طَيِّبَٰتِ مَا رَزَقْنَٰكُمْ وَٱشْكُرُوا۟ لِلَّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ».

آداب الشرب: النهي عن الشرب قائماً والتنفس في الإناء

نهى النبي ﷺ عن الشرب قائماً، فعن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «لا يشربَنَّ أحدٌ منكم قائما». وعن أنس رضي الله عنه أن النبي ﷺ زجر عن الشرب قائماً، وفي رواية: «لَا يَشْرَبَنَّ أَحَدٌ منكم قَائِمًا، فمن نَسِيَ فَلْيَسْتَقِئْ». وقد حمل العلماء هذا النهي على الكراهة عند الجمهور، ومن شرب قائماً ناسياً فلا إثم عليه. أما التنفس في الإناء فمنهي عنه أيضاً، والسنة أن يتنفس الشارب ثلاثاً خارج الإناء، فقد كان النبي ﷺ يشرب في ثلاثة أنفاس.

الكلام أثناء الطعام

يجوز الكلام أثناء الطعام بالكلام الطيب، فقد ورد أن النبي ﷺ كان يتحدث مع أصحابه أثناء الأكل. لكن يُكره الحديث عن أمور مستقذرة أو ما يسيء للطعام. وقد ورد في القرآن الإباحة للأكل جماعة أو فرادى: «لَّيْسَ عَلَيْكُمْ جُنَاحٌ أَن تَأْكُلُوا۟ جَمِيعًا أَوْ أَشْتَاتًۭا».

غسل اليدين قبل الطعام وبعده

يُستحب غسل اليدين قبل الطعام وبعده، فهو من سنن الفطرة والنظافة. وقد ورد في الحديث أن بركة الطعام في غسل اليدين قبل الأكل وبعده. وغسل اليدين بعد الطعام يزيل أثر الطعام ويمنع الأذى. وقد أمر الله بالطهارة في قوله: «مَا يُرِيدُ ٱللَّهُ لِيَجْعَلَ عَلَيْكُم مِّنْ حَرَجٍۢ وَلَٰكِن يُرِيدُ لِيُطَهِّرَكُمْ».

الطعام الحلال الطيب: أساس التغذية الإسلامية

يأمر الإسلام بأكل الحلال الطيب، قال تعالى: «يَٰٓأَيَّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُوا۟ كُلُوا۟ مِن طَيِّبَٰتِ مَا رَزَقْنَٰكُمْ وَٱشْكُرُوا۟ لِلَّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ». والطيب هنا يشمل الحلال في ذاته، والمكتسب من حلال، والخالي من الضرر. وقد بيّن الله ما أحل لنا: «قُلْ أُحِلَّ لَكُمُ ٱلطَّيِّبَٰتُ». كما أن الأكل الحلال يؤثر على استجابة الدعاء وقبول العبادة، فعن أبي هريرة رضي الله عنه أن النبي ﷺ ذكر الرجل يطيل السفر أشعث أغبر، يمد يديه إلى السماء: يا رب، ومطعمه حرام، ومشربه حرام، وغذي بالحرام، فأنى يستجاب له؟

الاعتدال وعدم الإسراف

من الآداب المهمة عدم الإسراف في الطعام والشراب، قال تعالى: «كُلُوا۟ وَٱشْرَبُوا۟ وَلَا تُسْرِفُوا۟ ۚ إِنَّهُۥ لَا يُحِبُّ ٱلْمُسْرِفِينَ». وكان النبي ﷺ يملأ ثلث بطنه طعاماً وثلث شراباً وثلث هواء. والإسراف مذموم في كل شيء، حتى في الحلال.

تطبيقات عملية من السنة

يمكن للمسلم تطبيق هذه الآداب بسهولة: التسمية عند بداية الأكل، الأكل باليمين، الجلوس المتواضع، الأكل مما يليه، حمد الله بعد الانتهاء. ولمزيد من الفائدة، يمكن استخدام تطبيق المسلم بلس الذي يقدم مجموعة من الأدعية والأذكار اليومية، بما في ذلك أدعية الطعام والشراب، من خلال صفحة الأدعية التي تضم أدعية مصنفة حسب المناسبات. كما يمكن الاستفادة من القرآن الكريم لتلاوة الآيات التي تتحدث عن نعم الله وفضله.

الأسئلة الشائعة

إن آداب الطعام والشراب في الإسلام ليست مجرد تقاليد، بل هي عبادة يتقرب بها المسلم إلى ربه، وتجلب البركة في الرزق، وتقوي الإيمان. بالتزام هذه الآداب نكون قد اتبعنا هدي النبي ﷺ، ونحصل على الأجر والثواب. ندعوك لتحميل تطبيق المسلم بلس الذي يضم مجموعة من الأدعية والأذكار اليومية، ويساعدك على تذكر هذه الآداب وتطبيقها في حياتك اليومية. حمّل التطبيق الآن من صفحة التحميل وابدأ رحلة الإيمان.

حمّل تطبيق المسلم بلس الآن

Sources vérifiées

Citations recoupées mot pour mot avec le corpus canonique (Coran / hadiths).

• Sourate Al-Maaida, verset 88
• Sourate Al-Maaida, verset 4
• Sourate Al-An’aam, verset 121
• Sourate Al-Baqara, verset 172
• Sourate An-Noor, verset 61
• Sourate Al-Maaida, verset 6
• Sourate Al-An’aam, verset 118
• Hadith n°58120 (Narrated by Bukhari & Muslim) — grade : Authentic hadith
• Hadith n°5356 (رواه مسلم) — grade : صحيح
• Hadith n°4298 (Narrated by Muslim) — grade : Authentic hadith
• Hadith n°5349 (Narrated by Muslim) — grade : Authentic hadith
• Hadith n°5450 (Muslim with its two versions) — grade : Authentic hadith
• Hadith n°58119 (Narrated by Bukhari) — grade : Authentic hadith